Ojas Kitchen Zerdeçallı Ghee (Sade Yağ), Ghee ve Zerdeçal’ın şifalı birleşimi!
Fermente İnek Tereyağının Su ve Sütten Arındırılmış En Saf ve Lezzetli Hali!
Ojas Kitchen Zerdeçallı Ghee Nedir?
Ojas Kitchen Zerdeçallı Ghee (Sade Yağ), tereyağın en saf halinin Zerdeçal ile birleşimidir; özellikle yemek pişirme için kullanabileceğiniz en sağlıklı ve ideal yağlardan birisidir. İnek sütünden üetilen tuzsuz fermente tereyağı geleneksel ayurvedik tarifle Karabiber ve Zerdeçal pişirilip, su ve sütten arındırılır ve hiçbir ek katkı maddesi eklenmeden üretilir. Katkısızdır. Laktoz, Kazein ve GDO içermez, analiz raporlarına buraya tıklayarak ulaşabilirsiniz. Ghee’nin faydalarını aşağıda “Neden Ghee?” başlığı altında okuyabilirsiniz.
Zerdeçal, karabiberle birlikte yağın içinde çözünürse içerisindeki yararlı kurkumin maddesi daha kolay kana karışır. Yağın içinde karabiberle çözünmüş zerdeçalı tüketmek, zerdeçalı toz olarak direk tüketmekten daha çok faydalıdır.
Neden Ojas Kitchen Ghee (Sade Yağ)?
İlk olarak, evimizin özeninde üretiriz. Gerçek fermente tereyağından, büyük makinalar yerine ev usulünde geleneksel ayurvedik tarifle küçük partiler halinde pişiririz ve böylece ayrıştırma işlemini gerçekleştiririz.
Gerçek fermente tereyağını kullanırız. Doğru ve en lezzetli Ghee’ye ulaşmak için Türkiye’nin dört yanından 100’ün üzerinde tereyağını denedik. Sonuç olarak yemlerle değil doğal yöntemlerle beslenen ineklerin sütünden; kremadan değil fermente edilerek üretilen tereyağına ulaştık. GDO analiz sonuçlarımızla da bunu belgeledik.
Gerçek Ghee üretiminde tereyağının yağı tamamen ayrışır ve böylece kazein ve laktoz içermez. Analiz sonuçlarımız da Ojas Kitchen Ghee içeisinde laktoz ve kazein olmadığını belgeliyor. Ojas Kitchen Ghee, yemek pişirme sırasında diğer yağlar gibi hemen yanmaz, 250 derece yanma sıcaklığına sahiptir, çünkü Laktoz ve Kazein içermez. Bu sebeple yemek pişirmek için en sağlıklı ve güvenli yağlardan birisidir.
Ojas Kitchen Ghee, deneyenlerin çoğunun belirttiği gibi çok lezzetlidir. Güvenli tereyağ kaynağımızı hiç değiştirmeyiz, katkı maddesi eklemeyiz. Böylece lezzetinden ve kalitesinden hep eminiz.
Ojas Kitchen Ghee Nasıl Tüketilir?
Tereyağ yerine, tereyağ kullandığınız tüm zerdeçallı tariflerinizde; kahvaltıda, çorba, pilav, sebze ve et yemeklerinde, fırın yemeklerinde, kızartmalarda kullanabilirsiniz. Çok lezzetlidir; tek başına tüketebileceğiniz gibi yemeklerinize de bu lezzeti kattığını farkedeceksiniz.
Nasıl Saklanır?
Serin, kuru ve güneş görmeyen yerde saklayınız. Ghee, ıslak ve nemli kaşıkla temas etmemeli; kavanozun ağzı açık, hava ile temas halinde kalmamalıdır.
Gerçek Ghee, içinde süt ve su kalıntısı barındırmadığından buzdolabında saklamak zorunda değilsiniz. Ürünün doğası gereği ortam sıcaklığına göre sıvı hale gelir, bu normaldir, tercihe göre katı tüketmek isterseniz kapağını sıkıca kapatarak buzdolabında muhafaza edebilirsiniz.
Ürünün raf ömrü 1 yıldır (Ghee’nin normalde saklanma ömrü yoktur, doğru şartlarda saklanırsa çok uzun yıllar bozulmadan durabilir ancak Gıda Kodeksi gereği üründe raf ömrü ve SKT belirtilmiştir.)
Neden Ghee (Sade Yağ)?
Bağışıklık sistemini güçlendiren bir süper besindir; antibakteriyel ve antivirütiktir.
Laktoz (süt şekeri) ve kazein (süt proteini) içermez. Özellikle süt ve süt ürünleri sebebi ile sindirim problemleri, gaz, şişkinlik; hazımsızlık yaşayan, laktoz intöleransı olanlar için birebirdir.
Yüksek yanma derecesine sahiptir, 250 derecede yanar; yani yemeklerinizde pişirme işlemi sırasında kullandığınızda zeytinyağı yada tereyağı gibi yanmaz ve serbest radikallere dönüşmez; toksin oluşturmaz. Örnek olarak kızartmalarınızı güvenle yapabilirsiniz.
Sağlıklı Sindirim Sistemi için çok önemlidir; emilimi artırır. CLA içerir; kanser oluşumunu önler, kan basıncını düzenler, infilamasyonu hafifletir. Bütirat asit içerir; Bağırsak florasını zenginleştirir, kolondaki hücreler için enerji sağlar, bağırsak bariyer işlevini desteklemeye yardımcı olur ve iltihaplanmayı önler.
Orta zincirli yağ asitlerinden elde edilen enerjiyle, sistemdeki diğer yağların yakımı kolaylaşır ve kilo verilmesine yardımcı olur. Bedende enerjiyi yükseltir.
Süper besindir; çünkü hücre yenileyicidir, kemik ve beyin gelişimini destekler ve hafızayı güçlendirir, sinir sistemi sağlığını iyileştirmede çok etkilidir.
Vücut ısısında sıvılaşır, bedende akışkan ve besleyicidir; kalp damar sağlığı için tedavi edici ve destekleyicidir.
Kolay bozulmaz. Saklama ömrü yoktur. Ayurvedik geleneklere uygun tarifle elde ettiğimiz Ghee’nin bekledikçe lezzeti artar.
Yağda çözünen A,D,E,K vitaminlerince zengindir, antioksidan kaynağıdır.
Hamilelik, emzirme, bebeklerde ek gıda dönemlerinde doku ve hücre gelişimi için önemlidir, doğurganlık tedavilerinde destekleyici olarak kullanılması önerilir. Özetle, hormonal sistemlerin dengelenmesini sağlar.
Ghee hakkında daha fazla bilgi edinmek için blog yazımızı okuyabilirsiniz. Dilerseniz ghee hakkında sık sorulan sorulara göz atabilirsiniz.
İçindekiler: İnek Sütü Yağı, Zerdeçal, Karabiber.
Tuz ilavesi yoktur.
Alerjen madde içermez.
Helaldir.
Üretici Firma: Ojas Kitchen
İşletme Kayıt No: TR-34-K-212632
ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi Doğrultusunda Türk Gıda Kodeksine Uygun Olarak Üretilmiştir.
Menşei: TÜRKİYE
Ghee yapımında kullandığımız tereyağ gerçek fermente tereyağı olup, süt yağı harici yağ içeriği, salmonella ve koagulaz analizlerine sahip ve güvenlidir.
Analiz belgelerimiz için tıklayınız.
